Que grande Maio!

Este mês está cheio de oportunidades, a primeira é já amanhã: encontro com Luís Brito, o autor do livro “Arigato, eu”. Consulte a lista que se segue e apareça!

Foto de Um longo Verão no Japão /  日本での長い夏でした.

5 de Maio, das 17h às 18:30h

Nesta sessão do Clube de Leituras do Oriente temos um convidado especial: o autor do próprio livro do qual vamos falar. Junte-se a nós para conversar sobre o livro “Arigato, eu” e para ficar a saber mais sobre o processo de escrita e edição do mesmo.

A entrada nas sessões do Clube de Leituras do Oriente, quando o mesmo tem lugar em Coimbra, são por regra totalmente gratuitas; contudo nesta sessão necessitamos de pedir a sua colaboração para podermos compensar o nosso convidado. Por isso, excepcionalmente, esta sessão terá o mesmo custo de entrada que as conferências, isto é, dois euros por pessoa. Agradecemos a sua compreensão.

 

 

 

 

 

Foto de WalkerinArt - 人聿.

11 de Maio, das 18:30h às 20:30h

Integrado no ciclo de workshops de sumi-e mas de inscrição aberta para todos os interessados, com ou sem prática, mesmo que queiram apenas frequentar uma sessão.

Neste workshop dedicado às videiras vamos dedicar-nos a exercícios para praticar a espontaneidade e delicadeza, com efeitos de luz e a tridimensionalidade.

Com a Professora Paula Walker/ Walker in Art.

A inscrição em sessões avulso (qualquer número de sessões inferior a oito) tem o custo de 20 Euros por sessão, a liquidar até dois dias antes da mesma através do envio de comprovativo de transferência bancária. Para saber mais contacte-nos por e-mail: umlongoveraonojapao@gmail.com

 

Foto de Um longo Verão no Japão /  日本での長い夏でした.

12 de Maio, as 17h às 18h. Em Leiria!

Esta actividade vai realizar-se no Atlas Hostel, em Leiria.

Actividade lúdico-pedagógica, sem limite de idade (mínimo ou máximo) e sem pré-requisitos, com a finalidade de capacitar os participantes para redigirem – em língua japonesa – o registo gráfico do seu nome.

Será um workshop livre e não-formal, no qual os participantes, após uma breve explicação e demonstração, poderão experimentar escrever não só o seu próprio nome mas todos os nomes que queiram.

No final do workshop os participantes poderão levar um exemplar de cartão colorido com o seu nome (ou o de um amigo/familiar para lhe oferecer), tal como se mostra na figura de capa deste evento.

O custo de participação neste workshop é dois euros por pessoa, para compensar o gasto de materiais empregues no mesmo. Esta é uma actividade sem fins lucrativos.

 

Foto de WalkerinArt - 人聿.

18 de Maio, das 18:30h às 20h

Integrado no ciclo de workshops de sumi-e mas de inscrição aberta para todos os interessados, com ou sem prática, mesmo que queiram apenas frequentar uma sessão.

Neste workshop dedicado às cerejas vamos fazer exercícios com muitas nuances de preto.

Com a Professora Paula Walker/ Walker in Art.

A inscrição em sessões avulso (qualquer número de sessões inferior a oito) tem o custo de 20 Euros por sessão, a liquidar até dois dias antes da mesma através do envio de comprovativo de transferência bancária. Para saber mais contacte-nos por e-mail: umlongoveraonojapao@gmail.com

 

Foto de Um longo Verão no Japão /  日本での長い夏でした.

19 de Maio, das 17h às 18:30h  NOVA DATA : 30 de Junho das 17h às 18:30h

Neste workshop linguístico aprenderá a pronunciar, compreender e usar as 10 expressões mais úteis em língua japonesa (e outros conteúdos associados), as quais farão toda a diferença na sua experiência de viagem.

Este workshop foi concebido para aumentar a qualidade da experiência daqueles que planeiam visitar o Japão brevemente, desejando conhecer previamente alguns elementos da sua língua, cultura, história e sociedade.

Contribuição para este workshop:
10€/pax – com todos os materiais pedagógicos incluídos.

 

 

Foto de WalkerinArt - 人聿.

25 de Maio, das 18:30h às 20:30h

Integrado no ciclo de workshops de sumi-e mas de inscrição aberta para todos os interessados, com ou sem prática, mesmo que queiram apenas frequentar uma sessão.

Neste workshop vamos compreender os tipos, ritmos, execução e posicionamento correcto da técnica dos pontos na imagem

Com a Professora Paula Walker/ Walker in Art.

A inscrição em sessões avulso (qualquer número de sessões inferior a oito) tem o custo de 20 Euros por sessão, a liquidar até dois dias antes da mesma através do envio de comprovativo de transferência bancária. Para saber mais contacte-nos por e-mail: umlongoveraonojapao@gmail.com

 

vamos japonicar 26 maio 2018

26 de Maio, das 17h às 18h

“Vamos Japonicar!” inspira-se no modelo do evento “¡Vamos a nihonguear!” promovido pela Japan Foundation em Madrid.

Tal como no evento que o inspirou, o “Vamos Japonicar!” consiste num evento de conversação em língua japonesa, o qual é orientado por professora especializada, em pequenos grupos (conforme o nível de conhecimento de japonês).

Os participantes nesta actividade podem ser naturais do Japão (japoneses residentes em Portugal ou japoneses que se encontram temporariamente em Portugal como estudantes), portugueses, ou quaisquer outros que queiram praticar conversação em língua japonesa.

Os temas desta sessão serão apresentados no próprio dia, mas podemos garantir que irão promover o conhecimento mútuo, muita diversão e boa disposição!

Esta é uma actividade sem fins lucrativos, contudo a sua organização exige algumas despesas, nomeadamente em relação à sala e materiais pedagógicos. Para apoio às despesas da organização solicitamos um donativo de dois euros por pessoa.

Todos os interessados deverão contactar-nos por email através de umlongoveraonojapao@gmail.com, indicando o nome, nacionalidade, língua materna e nível de fluência em japonês.

O aproveitamento desta sessão apenas é significativo para quem já tenha realizado o módulo de iniciação (A1) ou equivalente. Contudo, se é um aluno que tem estudado de forma independente, não se sinta desencorajado e contacte-nos na mesma porque poderemos fazer um diagnóstico gratuito.

Vamos japonicar? Vamos!

 

 

 

 

 

 

Delícias a caminho…

Olá amigos do costume e visitantes ocasionais. Estou em preparativos para a próxima sessão gastronómica. Não sei se sabem mas eu faço preparativos a sério, com ensaios, testes, provas pelos amigos e conhecidos… Enfim, no fundo quero apresentar-vos realmente o meu melhor em cada formação ou workshop. Por isso no próximo dia 13 de Fevereiro, para além do programa habitual, vou apresentar o resultado de uma receita nova, totalmente original. Isso mesmo, uma criação própria!

Se quiserem provar esta delícia e muitas outras, bem como aprender a conhecer e preparar o verdadeiro matcha japonês,  inscrevam-se na próxima sessão. Basta enviarem email com o primeiro e último nome para umlongoveraonojapao@gmail.com. É no dia 13 de Fevereiro, a partir das 16h, na Casa das Artes (Av. Sá da Bandeira , 83) em Coimbra.

Estou muito contente com esta receita nova pois combina algumas das características que realmente ambicionava juntar: é económica e muito fácil de fazer, pode ser feita em família porque tem etapas divertidas para os mais novos, e os ingredientes japoneses que são usados são fáceis de encontrar em Portugal, e por fim – mas não menos importante – é tão rápida que literalmente podem fazê-la enquanto a água para o chá aquece.

folhado de matcha_

O resultado é este. Querem saber como lá se chega?

É só seguir a galeria de imagens. A lista de ingredientes está no final.

AVISO

A culinária contemporânea é uma arte, e portanto tem autores. As receitas e os procedimentos que seguem temas tão específicos como este (a fusão de elementos japoneses com elementos portugueses) não aparecem do ar, são fruto de muito estudo, muito trabalho, muito ensaio. E, neste caso, fazem parte de um projecto cultural e pedagógico devidamente registado na IGAC. A autora apresenta a receita neste blog no âmbito do programa de formação designado “Momentos Matcha”, sem com isso prescindir dos seus direitos. Está totalmente interdita a apropriação comercial ou industrial, por particular ou empresa.

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Recomendações:

Se usarem massa fresca pré-preparada devem primeiro desenrolá-la e depois cortá-la em quatro partes iguais, por fim devem esticar cada uma das partes. Não se esqueçam de esticar bem a massa, pois mesmo aquela que se compra em rolo “pronto a usar” não está suficientemente fina.

A cozedura foi feita a 200 graus, durante 10 minutos, arejado (ventoínha).

A galeria de fotos mostra os primeiros dois pedaços de massa (cujo resultado final é uma espécie de rolo de strudel). Escolhi pôr no forno dois de cada vez em vez dos quatro ao mesmo tempo para o ar circular melhor.

Lista de ingredientes:

  • aproximadamente 270gr de massa folhada fresca (eu usei Belbake)
  • aproximadamente 200gr de queijo fresco meio-gordo (eu usei Campainha)
  • uma colher de sopa de açúcar integral de cana
  • uma colher de sopa de matcha
  • um ovo
  • uma colher de sobremesa de mirin
  • uma colher de sobremesa de kuzu seco (deve esmagar previamente os blocos até ficar em pó)
  • farinha para polvilhar