Neste mês de Setembro, que marca o regresso às aulas, preparámos um workshop de iniciação à Língua Japonesa, com uma abordagem prática e imersiva. Iremos realizar duas versões deste workshop.
A versão mais completa decorrerá entre as 9h e as 12:30h (horário de Portugal continental) numa sessão online, no dia 27 de Setembro (sábado).
A versão mais compacta e breve terá lugar no contexto da disciplina de Estudos Japoneses da programação da Nova Acrópole de Coimbra, no dia 29 de Setembro, das 15h às 16h.
A inscrição na primeira sessão está garantida para os membros do Clube Privado do nosso Projeto Cultural e Pedagógico e para aqueles que desejarem inscrever-se no primeiro semestre de miscelânea de Estudos Japoneses (várias temáticas)*.
*As aulas de outros temas já começaram e os alunos entretanto inscritos terão acesso retroativo às aulas que tiverem sido gravadas.
A inscrição na sessão presencial é exclusivamente gerida e inteiramente em benefício da Nova Acrópole de Coimbra, como parte do nosso compromisso com o voluntariado cultural na nossa região de sede.
Solicite informações sobre a sessão do dia 27 de Setembro por email: umlongoveraonojapao@gmail.com
As informações sobre a sessão do dia 29 de Setembro deverão ser pedidas via coimbra@nova-acropole.pt ou 969 775 369.
Se está de regresso aos dias atarefados, no fim das férias ou prestes a regressar, aqui fica a nossa sugestão para recuperar rapidamente a energia e boa disposição: adotar o pequeno-almoço japonês.
1) Preparar o arroz:
Não precisa de fazer o arroz todos os dias! Prepare arroz para a semana, e congele em pequenas porções. Para além de poupar tempo, este processo torna os hidratos de carbono mais benéficos para o microbioma intestinal, e reduz consideravelmente a captação de calorias através da digestão. Quer ter ainda mais proteína e menos índice glicémico? Então junte alguns cereais como por exemplo cevada, ou leguminosas como por exemplo lentilhas. Este processo de fazer arroz para o pequeno-almoço é muito comum na cultura japonesa. E não se esqueça, o “segredo” para saborear o arroz e descobrir o seu aroma doce inconfundível é não o cozinhar demasiado e mastigar muitas vezes !
2) Preparar a sopa:
A sopa é o elemento “caldoso” essencial para reconfortar o estômago, e o veículo de nutrientes que vão suportar a atividade durante todo o dia. Agrupe os vegetais e outros elementos previamente cortados em pedaços que cabem na colher, coloque-os em saquetas individuais e refrigere ou congele, para ser mais fácil “montar” a sopa de manhã.
Exemplo 1: cebola, couve-coração, cenoura, quiabos (o que pode ser previamente preparado e refrigerado) que serão cozinhados num caldo “dashi” de alga kombu e cogumelos (ambos estão inicialmente desidratados, por isso hidratam na hora), ao qual se acrescenta depois o tofu fresco em cubos, o cebolinho picado, pasta de miso que se mistura só no fim (não vai ao lume), e sementes de sésamo torradas como guarnição.
Exemplo 2: parte branca do alho-francês, abóbora, batata, espinafre (o que pode ser previamente preparado e refrigerado) que serão cozinhados num caldo “dashi” de sardinha (pode usar caldo de sardinha em pó ou usar outro peixe seco), ao qual se acrescenta depois um ovo cozido em quartos, mini cubinhos de queijo ou equivalente, pasta de miso que se mistura só no fim (não vai ao lume), sementes de sésamo negro torradas como guarnição.
Quer mais uma dica? Acescente duas colheres de sopa de leite-de-soja no final da cozedura para ficar ainda mais rico e cremoso!
3) Preparar o pickle:
Tsukemono é um tipo de fermentado caseiro, muito simples, que se come praticamente a todas as refeições. Pode ser feito com diversos vegetais e é um potente probiótico. Pode fazer os seus próprios tsukemono facilmente em casa, preferencialmente 3 dias antes de os usar. Mas, neste exemplo, vamos assumir que não tem tsukemono caseiro feito e também não comprou embalado. Então, como fazer?
Logo no início, e ainda antes de todas as outras coisas, pegue num pepino pequeno ou meio pepino e lave-o bem, seque-o bem e depois coloque entre duas camadas de papel vegetal. Com uma colher-de-pau (ou o punho) dê pancadas que o partam de forma irregular. Depois, massaje esses pedaços com sal sem os desfazer mais, e deixe sobre uma superfície de rede (um escorredor por exemplo) e com um peso em cima. Deixe ficar pelo menos 30 minutos. Irá escorrer e perder muita água. No final esprema bem, e depois lave abundantemente para tirar o excesso de sal e esprema de novo. Depois tempere com um dente de alho finamente cortado (ou pasta de alho), um pedacinho de gengibre fresco também picado (ou pasta de gengibre), pimenta de caiena ou flocos finos de chilli (este é um componente importante da saúde do seu intestino), pasta de tâmara ou de ameixa seca ou até mesmo de figo, vinagre de arroz ou de cidra, e um fio de óleo de sésamo.
4) Preparar a proteína
No Japão o pequeno-almoço costuma ter um pouco de peixe grelhado – atum, salmão, cavala ou sardinha são os preferidos, com alto teor de ómega 3 – e o cheiro abre logo o apetite! Trata-se de uma pequena porção, nunca superior a 30 gramas, já sem pele e sem espinhas, que grelha rapidamente, apenas temperado com sal e pimenta. Se preferir, use tempeh ou tofu firme. Se não gostar do cheiro do peixe a grelhar, use franco ou peru marinados em iogurte (pode deixar a marinar durante a noite).
5) E o café ? E o doce?
O café, e eventualmente o doce, geralmente não fazem parte do pequeno-almoço tradicional japonês… A cafeína e ainda mais o açúcar irritam o intestino de manhã, e deve evitar-se tomar em jejum! Se precisa de um pouco de cafeína/teína, considere a opção de chá verde suave, e mesmo assim só no final da refeição.
Também nos lembrámos que tudo isto é mais fácil de fazer se tiver um vídeo a mostrar, por isso sugerimos este (é apenas um exemplo, ajuste às suas preferências):
ESTA SESSÃO FOI REMARCADA PARA 19 de OUTUBRO, e está CONFIRMADA.
O Projecto Cultural e Pedagógico Japão e Portugal @proj-japaoeportugal.org irá realizar o seu Clube de Shokuiku de Agosto num formato diferente do habitual. Aproveite esta oportunidade para saber mais sobre nutrição e cultura do Japão, num ambiente que dá preferência ao contato direto e à partilha de saberes.
Data de realização: 23 de Agosto NOVA DATA: 19 de Outubro
Horário: início às 11h. Fim previsto às 15h (flexível)
Local: Leça da Palmeira (a indicar somente aos participantes confirmados)
* esta imagem é meramente ilustrativa
Preço: esta atividade não tem fins lucrativos. Pedimos uma contribuição de 20 euros por pessoa para efeitos de compensação pelos ingredientes e outras despesas diretamente relacionadas com o consumo dos participantes e despesas de deslocação.
Restrições: neste workshop não poderemos acomodar alergias alimentares ou outras questões de saúde de gravidade similar; no caso de participantes que sejam vegan, e pese embora possa haver opções vegan, este workshop não será 100% vegan e a cozinha é a de uma habitação privada, por isso não há separação dos ingredientes e utensílios.
Quem pode solicitar inscrição: qualquer pessoa pode solicitar inscrição, mas nem todas as inscrições serão aceites; os nossos termos para aceitar inscrição são:
– pertencer ao Clube Privado do nosso Projeto Cultural e Pedagógico ou tornar-se membro até lá;
– se não pertencer ao Clube e não estiver em vias de aderir, pode inscrever-se se for pessoalmente indicado pelos nossos anfitriões, que nos acolhem nesta habitação privada;
– aceitar os termos de realização desta partilha de saberes;
– confirmar liquidação de despesas.
Para solicitar participação, por favor submeta os seus dados no formulário:
Não conseguiu aceder ao formulário através do link? Por favor preencha os dados abaixo, indique-nos o seu email. Iremos contactar brevemente! Consulte a caixa de “spam” e o “lixo”.
Para participar, por favor submeta o seu pedido através do formulário.
(não iremos aceitar participação espontânea ou pedidos de participação fora do formulário)
Se é membro do nosso Clube Privado, pode solicitar a sua participação através da plataforma exclusiva dos membros (rede facebook) ou por email (se é um dos membros que não usa a plataforma facebook). Esta opção de inscrição direta é apenas para os membros que efetivamente estão no Clube Privado à data de anúncio deste evento, e não para o público geral.
A participação nesta sessão corresponde a 10 créditos. Acumule créditos através da sua participação em sessões temáticas de estudos japoneses – mesmo as que são gratuitas! – e qualifique-se para participar numa das nossas próximas edições de Visita Cultural ao Japão.
Para aproveitar esta oportunidade, contacte-nos por mensagem através das nossas redes sociais (Facebook ou Instagram), ou envie email para umlongoveraonojapao@gmail.com
Durante o mês e Agosto vamos concentrar as leituras e materiais pedagógicos nas aulas presenciais de Estudos Japoneses em Coimbra*, por isso não existirá Clube de Leituras do Oriente como tal. Mas voltamos em Setembro!
Junte-se a nós, a partir de qualquer parte do país ou do mundo, no horário das 21h de Portugal continental, no dia 22 de Setembro (segunda-feira), através da sala virtual : https://meet.google.com/eik-gxcx-oji
Publicado entre nós pela Editorial Presença, “Kokoro”, de Natsume Soseki, é uma obra de ficção (mas com muitos pontos de contato com a vida pessoal do autor) sobre um estudante universitário a dar os primeiros passos na vida adulta e o seu relacionamento de discípulo-mestre com um homem que é descrito como mais sábio e ansião, mas que tem os seus próprios conflitos e histórias de vida. Neste livro encontramos um instantâneo fotográfico da sociedade japonesa, nomeadamente dos círculos intelectuais, a respeito da crise de valores vivida na transição do período Meiji para a contemporaneidade. Qual o lugar da fé na humanidade, o que é que resta da identidade quando toda a sociedade se reconfigura, e outras questões prementes – tanto dessa época como de agora – coexistem com a evidente inclinação para buscar ligação emocional e conforto entre os seres humanos.
Soseki nasceu em 1867, em Tokyo; “Kokoro” foi publicado em 1914, dois anos antes da morte do autor e é considerado o seu testamento literário.
Quem pode participar no Clube de Leituras do Oriente?
Em princípio as sessões online são de acesso livre e gratuito ao público geral, e não há nenhum pré-requisito. Junte-se a nós de gosta de livros e de leituras, se procura encontrar a sua “tribo”, ou simplesmente se tem curiosidade por este livro. Recomendamos que já tenha lido o livro mas não é obrigatório.
Para quem está a acumular créditos no âmbito do sistema de créditos em estudos japoneses, a leitura integral do livro e participação ativa e/ou papel de moderação nesta sessão do Clube de Leituras corresponde a 10 créditos. Recordamos ainda que estão disponíveis muitas mais oportunidades para acumular créditos, desde workshops (tanto presenciais como online) a aulas, seminários, etc. Facilmente terá oportunidade de acumular os 100 créditos se frequentar apenas uma parte das opções disponíveis no trimestre de Setembro a Novembro, e assim estar plenamente qualificado para reclamar o seu lugar num dos nossos programas de Visita Cultural ao Japão, realizados como visita de estudo e lazer, com programa de estudos japoneses e acompanhamento em Português durante todo o itinerário, o qual é realizado sem fins lucrativos e sem mediação comercial.
*As aulas presenciais durante o mês de Agosto terão lugar na Academia Nova Acrópole de Coimbra, e a inscrição nas mesmas é gerida direta e exclusivamente pela Nova Acrópole.
Aulas online, de acesso livre e gratuito para os membros do Clube Privado do nosso projeto cultural e pedagógico.
O acesso às aulas em direto fica sujeito a inscrição no Clube Privado ou então a contribuição no valor de 75 euros para acesso a todas as sessões a realizar de 1 de Setembro a 13 de Dezembro quando classificadas de Estudos Japoneses – nível 1 (abaixo indicadas). *
* Não é nosso objetivo facilitar uma frequência intermitente, já que procuramos favorecer aqueles que querem dedicar-se, com consistência, aos estudos japoneses.
Os participantes confirmados nos nossos programas de Visita Cultural ao Japão de 2026, estando no Clube ou não, têm acesso gratuito a todas estas aulas.
Cada aula de 90 minutos corresponde a 10 créditos, à exceção de cada Seminário, que corresponde a 20 créditos.
Não há créditos atribuídos se o aluno não esteve participante na sessão e na sua totalidade.
As aulas são aos sábados de manhã.
Em princípio as aulas não serão gravadas. Se algum aluno precisar de assistir a uma aula gravada deverá pedir até 24h de antecedência, e o pedido de a gravar depende do consentimento dos outros participantes. O acesso à gravação ficará disponível durante 7 dias em link de acesso privado.
6 de Setembro
das 9h às 10:30: Geografia e História do Japão I *
* Para as nossas aulas, criamos os nossos próprios recursos pedagógicos. Contudo, para os conteúdos de História do Japão, parece-nos útil que os alunos tenham acesso a alguns recursos previamente. Recomendamos a História do Japão de Kenneth Henshall. O livro está traduzido para português. Trata-se de uma obra brevíssima, necessariamente limitada por ser tão sumária e simples, mas que ainda assim tem valor como recurso de introdução. Pode consultar-se em PDF online:
das 11h às 12:30h: Clube de Shokuiku (sessão mensal)
O Clube de Shokuiku, ao contrário do curso modular em Shokuiku, não tem à partida objetivos de formação definidos para cada sessão, sendo uma oportunidade para esclarecer dúvidas e conversar sobre as experiências de cada um em relação à aplicação dos princípios do Shokuiku no seu dia-a-dia. Contudo, se os alunos desejarem tratar um tema específico, podem apresentar proposta até 3 dias antes da realização da sessão.
13 de Setembro
das 9h às 10:30h: Geografia e História do Japão II
Vamos dar continuidade cronológica à aula anterior deste tema.
das 11h às 12:30h: Análise do Livro “O Crisântemo e a Espada” , de Ruth Benedict
Recomendamos aos alunos que tenham lido previamente este livro. Existe inclusivamente online em PDF neste link:
A partir das das 9:30h – sessão única desta manhã e, extraordinariamente, no ciclo dos estudos japoneses online, devido à temática.
Clube de Leituras do Oriente – sessão mensal de Novembro
Livro: O Samurai Negro. Autor: João Paulo Oliveira e Costa
Informação relevante: Este é o primeiro livro da trilogia que tem também Shógun e Chamas de Nagasaki. Os temas deste livro , sendo um romance inspirado na história, são particularmente importantes para quem se interessa por relação Portugal-Japão, história do Japão no século XVII e está em preparação para visitar Nagasaki no âmbito da Visita cultural ao Japão do nosso projeto cultural e pedagógico.
15 de Novembro
das 9h às 10:30h: Geografia e História do Japão VII
Vamos dar continuidade cronológica à aula anterior deste tema.
às 11h: Clube de Shokuiku – sessão mensal.
ALTERAÇÃO: Substituição por aula de História do Japão – continuação da aula anterior
22 de Novembro
SEMINÁRIO Imaginário Social Japonês, parte 1, a começar às 9:30h – a única sessão da manhã
Os alunos deverão ter lido previamente o livro recomendado para a discussão neste seminário:
Os primeiros 5 alunos a confirmar presença neste seminário e que também sejam participantes confirmados em um dos programas de visita cultural ao Japão em 2026 recebem este livro de forma gratuita, sendo enviado para a sua morada, desde que o objetivo seja a participação em direto nas sessões e que esta se confirme.
A não participação nas sessões representa, infelizmente, um desperdício de recursos da nossa parte, pelo que agradecemos que não seja usado abusivamente o direito a pedir o livro se não pretende frequentar os seminários.
29 de Novembro
SEMINÁRIO Imaginário Social Japonês, parte 2, a começar às 9:30h – a única sessão da manhã
(o mesmo livro indicado para a semana anterior)
6 de Dezembro
das 9h às 10:30h: Língua Japonesa para Viajantes & outras informações úteis para a Visita Cultural ao Japão
das 11h às 12:30h: Os lugares onde vamos – informações sobre o património histórico, religioso e cultural que está previsto visitar em 2026 , no contexto dos programas de Visita Cultural ao Japão. Nesta sessão vamos compreender os valores patrimoniais, para melhor aproveitar mais tarde a ocasião da visita. Esta sessão é extraordinariamente aberta também àqueles que desejarem conhecer melhor os programas em questão, se ainda existirem vagas disponíveis nesta data.
13 de Dezembro
das9h às 10:30h: O conceito de IKIGAI na contemporaneidade como ferramenta de desenvolvimento pessoal, origens no Japão e abordagens globais, desafios e autenticidade do conceito, exercícios práticos e metodologia para desenvolvimento autónomo.
Substituição:
A sessão acima indicada vai ser substituída por uma sessão que, pese embora mantenha a mesma área temática de desenvolvimento pessoal através de conceitos de cultura japonesa, é mais abrangente do que simplesmente o conceito de IKIGAI. Esta alteração vem ao encontro do pedido dos alunos regulares que, já tendo realizado a formação inicial em IKIGAI, desejam uma sessão que aprofunde as possibilidades de compreender termos e ideias de origem japonesa aplicados a desenvolvimento pessoal, de forma prática e num contexto de sessão interativa.
Assim, a nova hora de início desta sessão é 9h , com termo previsto às 10:30h.
O novo tema é “para além do IKIGAI” – conceitos de filosofia prática e cultura japonesa.
———————————————
das 11h às 12:30h: Clube de Shokuiku – sessão mensal especial: a temática das comidas festivas /sazonais , como trazer o Japão e as máximas do Shokuiku para uma vivência mais saudável da época festiva (fora do Japão).
——————————————-
Os Estudos Japoneses serão prolongados através das seguintes sessões:
Dia 10 de Janeiro: duas sessões presenciais, a realizar em parceria com o espaço KURI KURI SHOP no Porto. Carece de inscrição. A anunciar nas nossas redes sociais e blog.
Dia 17 de Janeiro, online, sessão especial, de preparativos e conteúdos para os participantes confirmados nos programas de Visita Cultural ao Japão – edição suplementar – a realizar em Março de 2026.
Possibilidade de dar continuidade a esta sessão e tema no sábado seguinte: 24 de Janeiro. A confirmar.
Dia 30 de Janeiro, sessão especial do Clube de Leituras, com a presença de convidado : o tradutor de japonês para português. A anunciar nas nossas redes sociais e blog.
A partir de Fevereiro, com o final do primeiro semestre do ano lectivo 2025/2026, o nosso projeto cultural e pedagógico encerra as aulas regulares temporariamente, devido à realização dos programas de Visita cultural ao Japão no segundo semestre desse ano letivo.
A partir de Junho de 2026 iremos anunciar os programas dos Cursos de Verão.
No dia 26 de Julho às 11h* vamos realizar mais uma edição do nosso Clube de Shokuiku, com acesso a partir de qualquer parte do mundo porque é online!
Junte-se a nós para conversarmos e partilharmos experiências, discutirmos receitas e desabafarmos sobre os desafios desta jornada a caminho de uma vida mais saudável e plena. Acesso livre e gratuito para todos os membros do nosso Clube Privado, já que o link para aceder à sessão será partilhado na plataforma privada do nosso Clube e enviado por email para aqueles que não usam a plataforma no FB.
Também terão cesso livre e gratuito todos os alunos que participaram no módulo de iniciação ao shokuiku deste ano (2025)! (Enviamos o link para o email.)
Caso tenha frequentado um módulo de iniciação connosco no passado mas não tenha realizado mais nenhuma formação nem tenha frequentado as sessões anteriores do Clube de Shokuiku, solicite o acesso através do email umlongoveraonojapao@gmail.com até às 12h ( meio dia) do dia 25 de Julho.
Iremos procurar responder à procura sem nenhuma despesa de inscrição ou qualquer outra, dentro da disponibilidade de número de participantes nesta sessão.
Caso ainda não tenha realizado o módulo de iniciação, solicite informações por email: umlongoveraonojapao@gmail.com, ou comente este post.
Projecto Cultural e Pedagógico Japão & Portugal 